[Resep] Capcay Brokoli, Foodbooster Ibu Menyusui

Dear Mommies, emang wajah fierce (baca:jutex) kayak saya ini sering disangka enggak bisa masak, padahalmah memasak adalah bagian dari self healing agar bahagia, badan langsing rekening gendut aamiin. Saya lebih suka memasak daripada beres-beres, pun demikan ada Mommy yang suka beres-beres daripada memasak :). Sepertinya saya lebih butuh Goklin daripada Gofud hehe. 

Hujan-hujan gini emang enak makan yang berkuah, apalagi lagi musim brokoli nih, jadi kalau di tukang sayur ada brokoli saya borong saja soalnya bagus buat ASI dan kandungan kalsiumnya banyak. Oke mari kita simak Capcay Brokoli, Moodbooster Ibu Menyusui ala Mamski:

Bahan:

1. Brokoli 2 tangkai
2. Wortel 2bh
3. Baby Pakcoy, kalau enggak ada pakai Sawi putih saja sesuai selera
4. Kol secukupnya
5. Telur 1 butir
6. Baso/sosis disesuaikan
7. Bawang merah
8. Bawang putih
9. Cabe rawit busui enggak boleh pedes2-pedes
10. Tomat, enggak juga gak apa-apa
11. Minyak, gula, garam, penyedap dan maizena secukupnya.

Cara membuat:

Rebus potongan sayuran jangan lebih dari 3 menit. Panaskan minyak, tumis ulekan bawang dan cabe, masukan baso/sosis, orak-arik telur, masukan sayuran, tambahkan bumbu dan air sesuai selera, kalau capcay goreng, air sedikit saja ya. Koreksi rasa, Jika suka kuahnya mengental boleh cairkan sesendok tepung maizena. Siap dihidangkan untuk dua orang! Selamat mencoba ya, semoga Mommies suka, sharing is caring!