Cara memasak nasi kuning di rice cooker

Kadang bosen makan nasi merah mulu hampir tiap hari yuk ah kita bikin nasi kuning istimewa. Nasi kuning sendiri sudah sangat terkenal karena biasa dihidangkan dalam jamuan pesta atau syukuran masyarakat Indonesia. Pas bikin, tidak ada acara apa-apa sih tapi ya pengin aja belajar memasak nasi kuning hehe...nasi kuning biasa ditemani oleh telur dadar iris, kacang, bawang goreng, bihun goreng, kering tempe, timun, sambal dan kerupuk.

Berikut adalah bahan-bahan untuk membuat nasi kuning istimewa:

1. 3 cup beras putih
2. 1 buah santan kara ukuran kecil
3. 1 sendok makan garam
4. 1/2 sendok makan gula pasir
5. 2 ruas kunyit segar
6. 3 siung bawang merah
7. 3 siung bawang putih

Cara membuat:

1. Cuci bersih beras,masukan ke dalam rice coker
2. Tumbuk semua bumbu sampai agak halus atau bisa juga di blender
3. Campurkan bumbu pada beras, aduk rata
4. Masukkan santan, gaam dan gula,aduk rata
5. Beri air seperti biasa
6. Jangan lupa tekan tombol cook dan tunggu sampai nasi matang, kalo rice cooker aku biasanya 15 menit. aku kurang begitu suka dengan bau serai dan salam sehingga tidak menambahkannya karena nanti aroma nya seperti nasi tumpeng hehe.. mudah bukan? oke sambil menunggu nasi matang kita buat dulu teman nasinya yuk!

Bahan untuk membuat bihun goreng pedas:

1. 1 lembar bihun jagung cap Tani atau 2 lembar bihun jagung cap bihun kaca, rebus terlebih dahulu dan tiriskan
2. 2 siung bawang merah iris tipis
3. 2 siung bawang putih iris tipis
4. Setengah siung bawang bombay iris tipis
5. 2 buah cabe merah siris tipis esuai selera
6. 1 sendok makan Saori Saus Teriyaki atau kecap manis
7. 1 buah sosis sapi iris menyerong
8. 1 buah wortel segar dipotong berbentuk korek api
9. 5 buah buncis segar dipotong kecil-kecil
10. 1 buah kol mini segar iris tipis
11. 1 batang daun bawang dipotong kecil-kecil
12. Gula pasir, garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak secukupnya biasanya 3 sendok makan
2. Masukkan irisan bawang merah,bawang putih dan bawang bombay sampai harum
3. Masukkan sosis sapi tunggu sampai setengah matang
4. Masukkan irisan wortel, buncis dan kol, dan cabe aduk rata
5. Masukkan rebusan bihun yang sudah ditiriskan, aduk rata
6. Tambahkan Saori Teriyaki atau kecap manis, gula, garam dan merica
7. Masukkan daun bawang dan aduk rata
8. Angkat bila sudah matang dan sajikan di atas piring

Bahan untuk membuat orek tempe:

1. 1 papan tempe ukuran sedang, bisa di potong dadu atau diiris tipis seperti korek api,goreng setengah matang terlebih dahulu
2. 2 siung bawang merah
3. 2 siung bawang putih
4. 5 buah cabe keriting potong serong
5. 1 sendok teh gula pasir
6. Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak 2 sendok makan
2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum
3. Tambahkan gula dan beri 1 sendok makan air putih matang
4. Tunggu sampai mengental dengan api kecil
5. Masukkan tempe, aduk rata lalu masukkan cabe keriting
6. Angkat bila sudah matang dan sajikan diatas piring

Senengnya anak-anak suka masakan Mommy :p

Sedangkan cara membuat nasi Uduk istimewa di rice cooker, bahan yang digunakan dan cara membuat hampir sama dengan cara memasak nasi kuning hanya saja tidak memakai kunyit. Waktu saya membuat nasi kuning, saya membawanya ke sekolah dan memberikan kepada murid XKAP 2 dan besoknya supaya tidak iri saya membuat nasi uduk untuk murid XKAP 1 indahnya berbagi :)